疫情发生以来，各级市场监管部门提升政治站位，把隔离点、防疫工作人员驻点酒店餐饮服务食品安全监管工作作为当前主要任务来抓，严格落实食品安全“四个最严”，筑牢疫情防控和食品安全”双防线”。截止到11月3日，全省市场监管系统共出动执法人员300多人次，完成了3家方舱医院、206个医学隔离点、139家防疫工作人员驻点酒店、54家集体用餐配送单位和45家隔离点供餐单位监督检查，检查发现的食品安全隐患，现场责令整改，确保日供餐1.7万份安全，共同守护隔离人员和工作人员“舌尖”的安全。

福州市：福州市市场监管局持续对外卖平台配送站点疫情防控和保供情况开展抽查督导。执法人员随机前往配送站点，实地检查站点人员及骑手“一日一检”、开工审核机制、完善扫码测温人员健康台账、应急防疫物资准备、场所消杀等工作的落实情况，现场发现的问题已立即督促整改并通报平台加强内部管理。同时，执法人员向站点管理人员了解相关区域的配送供应情况，食安封签和无接触配送落实情况，提醒平台人员要提升疫情防控意识，加强疫情应急预案的宣贯培训，及时向市场监管部门反馈保供中遇到的困难和问题。

南平市：南平市市场监管局对全市疫情防控隔离点组织开展食品安全专项检查，共同守护隔离人员和工作人员“舌尖”的安全。检查组先后对隔离点经营资质、健康管理、食品留样、分餐配送等方面开展检查，重点查看每日晨检记录、核酸检测报告、分餐操作规范、食品留样制度等落实情况，在做好疫情防控的同时，保障好食品安全。此次检查，共出动执法人员150人次，检查疫情防控隔离点及相关供餐单位43家，发现、整改食品留样制度落实不到位、食品与非食品混放、餐饮操作不规范等问题6起，其余均要求限时整改到位。

平潭综合实验区：平潭市场监管局紧盯重点人群，持续加强对外卖骑手等五类重点人群核酸检测的督导；强化保障力度，约谈为封控区提供食品的两家大型超市负责人，要求其落实食品安全快检，加强对蔬菜等重点品种的检测，截至目前，累计快检食品363批次；强化外卖平台落实主体责任，督促美团、饿了么等外卖平台落实好“食安”封签和无接触配送制度。